{"title":"Overige distillaten","description":null,"products":[{"product_id":"eau-de-vie","title":"Quince Eau de Vie","description":"\u003cp data-end=\"391\" data-start=\"292\"\u003eEen verfijnde eau de vie van kweeperen. Gelimiteerd geproduceerd en gerijpt op nieuw Frans eiken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"411\" data-start=\"393\" data-section-id=\"4hwu9k\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"448\" data-start=\"412\"\u003eFruitig ▰▰▰▰\u003cbr data-end=\"427\" data-start=\"424\"\u003eFloraal ▰▰▰\u003cbr data-end=\"441\" data-start=\"438\"\u003eHout ▰▰\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"465\" data-start=\"450\" data-section-id=\"1tkce64\"\u003eKenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"636\" data-start=\"466\"\u003e• Gedistilleerd in onze distilleerderij bij de Zaanse Schans\u003cbr data-end=\"529\" data-start=\"526\"\u003e• Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde kweeperen\u003cbr data-end=\"580\" data-start=\"577\"\u003e• Gelimiteerde productie uit de Phoenix Specials serie\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1025\" data-start=\"638\"\u003eDe Quince Eau De Vie is een verfijnd fruitdistillaat dat volledig in onze eigen distilleerderij wordt geproduceerd. Voor deze eau de vie worden zorgvuldig geselecteerde kweeperen gebruikt die na het distilleren een half jaar rijpen op nieuw Frans eikenhout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1285\" data-start=\"1027\"\u003eDe Phoenix Specials worden in kleine oplages geproduceerd en zijn gebaseerd op eigen recepturen. Elke batch wordt slechts één keer gemaakt. Daardoor zijn deze flessen gelimiteerd verkrijgbaar en bedoeld voor liefhebbers van pure en karaktervolle distillaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1318\" data-start=\"1287\" data-section-id=\"1vrrr93\"\u003eIngrediënten en distillatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1592\" data-start=\"1320\"\u003eVoor deze eau de vie gebruiken we rijpe kweeperen die hun aromatische karakter afgeven tijdens het distilleren. Na de distillatie rijpt het distillaat ongeveer zes maanden op nieuw Frans eikenhout. Deze rijping geeft extra diepte zonder het fruitige karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1611\" data-start=\"1594\" data-section-id=\"g6real\"\u003eGeur en smaak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1678\" data-start=\"1613\"\u003eBij het openen van de fles komen frisse en elegante aroma’s vrij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1845\" data-start=\"1680\"\u003eDe smaak laat zich omschrijven als\u003cbr data-end=\"1717\" data-start=\"1714\"\u003e• frisse fruittonen van kweepeer\u003cbr data-end=\"1752\" data-start=\"1749\"\u003e• zachte florale aroma’s\u003cbr data-end=\"1779\" data-start=\"1776\"\u003e• subtiele tonen van laurier\u003cbr data-end=\"1810\" data-start=\"1807\"\u003e• vanille en lichte houtinvloeden\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1919\" data-start=\"1847\"\u003eEen elegante eau de vie waarin fruit en houtrijping mooi in balans zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1938\" data-start=\"1921\" data-section-id=\"1lgb0wy\"\u003ePerfect serve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2107\" data-start=\"1940\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1960\" data-start=\"1940\"\u003eAanbevolen serve\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1963\" data-start=\"1960\"\u003e• Schenk een kleine hoeveelheid in een tasting glass\u003cbr data-end=\"2018\" data-start=\"2015\"\u003e• Drink puur (neat)\u003cbr data-end=\"2040\" data-start=\"2037\"\u003e• Neem kleine slokjes zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2127\" data-start=\"2109\" data-section-id=\"1md8qxe\"\u003eOok lekker bij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2229\" data-start=\"2129\"\u003e• Appel- of perendesserts\u003cbr data-end=\"2157\" data-start=\"2154\"\u003e• Zachte kazen zoals brie of camembert\u003cbr data-end=\"2198\" data-start=\"2195\"\u003e• Paté of terrine van gevogelte\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2229\" data-start=\"2129\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1909\" data-start=\"1899\"\u003eInhoud: 7\u003c\/strong\u003e00 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1943\" data-start=\"1922\"\u003eAlcoholpercentage: \u003c\/strong\u003e40% alc.\u003c\/p\u003e","brand":"De Tweekoppige Phoenix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57552810606937,"sku":null,"price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/4673\/4425\/files\/De_Tweekoppige_Phoenix_Specials_Quince_Eau_de_vie.jpg?v=1773691173"},{"product_id":"brandy-10yrs","title":"Brandy 10yrs","description":"\u003cp data-start=\"286\" data-end=\"397\"\u003eEen tien jaar gerijpte brandy van Rieslingdruiven. Elegant, complex en afkomstig uit een gelimiteerde oplage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"4hwu9k\" data-start=\"399\" data-end=\"417\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"418\" data-end=\"452\"\u003eFruitig ▰▰▰▰\u003cbr data-start=\"430\" data-end=\"433\"\u003eRond ▰▰▰\u003cbr data-start=\"441\" data-end=\"444\"\u003eHout ▰▰▰\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1tkce64\" data-start=\"454\" data-end=\"469\"\u003eKenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"470\" data-end=\"628\"\u003e• Gedistilleerd in onze distilleerderij bij de Zaanse Schans\u003cbr data-start=\"530\" data-end=\"533\"\u003e• Gemaakt van Rieslingdruiven\u003cbr data-start=\"562\" data-end=\"565\"\u003e• Tien jaar gerijpt en uitgebracht in een gelimiteerde oplage\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"630\" data-end=\"975\"\u003eDe Brandy 10Yrs behoort tot de Phoenix Specials en is volledig in onze eigen distilleerderij ontwikkeld en geproduceerd. Van de selectie van de druiven tot de distillatie, rijping en botteling gebeurt alles in huis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"977\" data-end=\"1303\"\u003eDeze brandy wordt gemaakt van Rieslingdruiven en rijpt tien jaar op vat. Door deze lange rijping ontstaat een rijke en complexe brandy met een elegante balans tussen fruit en hout. Zoals bij alle Phoenix Specials gaat het om een eenmalige productie in kleine oplage, waardoor slechts een beperkt aantal flessen beschikbaar is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1vrrr93\" data-start=\"1305\" data-end=\"1336\"\u003eIngrediënten en distillatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"1559\"\u003eVoor deze brandy worden Rieslingdruiven gebruikt die na distillatie langdurig rijpen op vat. Tijdens deze tien jaar rijping ontwikkelt de brandy een diepe en complexe smaak waarin fruitige tonen en houtrijping samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"g6real\" data-start=\"1561\" data-end=\"1578\"\u003eGeur en smaak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1580\" data-end=\"1644\"\u003eBij het openen van de fles komen rijke en elegante aroma’s vrij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1646\" data-end=\"1815\"\u003eDe smaak laat zich omschrijven als\u003cbr data-start=\"1680\" data-end=\"1683\"\u003e• gekonfijt fruit\u003cbr data-start=\"1700\" data-end=\"1703\"\u003e• gedroogde bloemen\u003cbr data-start=\"1722\" data-end=\"1725\"\u003e• subtiele tonen van eikenhout\u003cbr data-start=\"1755\" data-end=\"1758\"\u003e• rozijnen en vanille\u003cbr data-start=\"1779\" data-end=\"1782\"\u003e• een lange en elegante afdronk\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1817\" data-end=\"1888\"\u003eEen complexe brandy waarin fruit, rijping en elegantie mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1lgb0wy\" data-start=\"1890\" data-end=\"1907\"\u003ePerfect serve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1909\" data-end=\"2076\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1909\" data-end=\"1929\"\u003eAanbevolen serve\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1929\" data-end=\"1932\"\u003e• Schenk een kleine hoeveelheid in een tasting glass\u003cbr data-start=\"1984\" data-end=\"1987\"\u003e• Drink puur (neat)\u003cbr data-start=\"2006\" data-end=\"2009\"\u003e• Neem kleine slokjes zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1md8qxe\" data-start=\"2078\" data-end=\"2096\"\u003eOok lekker bij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2098\" data-end=\"2219\"\u003e• Pure chocolade of chocoladedesserts\u003cbr data-start=\"2135\" data-end=\"2138\"\u003e• Oude kazen zoals oude Gouda of Comté\u003cbr data-start=\"2176\" data-end=\"2179\"\u003e• Desserts met karamel of gedroogd fruit\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2098\" data-end=\"2219\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1899\" data-end=\"1909\"\u003eInhoud: 7\u003c\/strong\u003e00 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"1922\" data-end=\"1943\"\u003eAlcoholpercentage: \u003c\/strong\u003e40% alc.\u003c\/p\u003e","brand":"De Tweekoppige Phoenix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57552863920473,"sku":null,"price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/4673\/4425\/files\/De_Tweekoppige_Phoenix_Specials_Brandy_10yrs.jpg?v=1773359081"}],"url":"https:\/\/detweekoppigephoenix.nl\/collections\/overige-distillaten.oembed","provider":"De Tweekoppige Phoenix","version":"1.0","type":"link"}