{"title":"Specials","description":"\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDe Tweekoppige Phoenix Specials zijn bijzondere distillaten uit onze distilleerderij bij de Zaanse Schans. In deze serie experimenteren we met eigen recepturen, bijzondere ingrediënten en verschillende vormen van vatrijping.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eElke Special wordt in kleine oplage geproduceerd en slechts één keer gemaakt. Van distillatie tot rijping en botteling gebeurt alles in onze eigen distilleerderij. Daardoor zijn deze flessen gelimiteerd verkrijgbaar en bedoeld voor liefhebbers van karaktervolle en unieke dranken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDe serie bestaat uit verschillende vatgelagerde distillaten zoals whisky, brandy en eau de vie. Elk product heeft zijn eigen smaakprofiel en verhaal, maar ze hebben één ding gemeen: vakmanschap, tijd en aandacht voor smaak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"eau-de-vie","title":"Quince Eau de Vie","description":"\u003cp data-end=\"391\" data-start=\"292\"\u003eEen verfijnde eau de vie van kweeperen. Gelimiteerd geproduceerd en gerijpt op nieuw Frans eiken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"411\" data-start=\"393\" data-section-id=\"4hwu9k\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"448\" data-start=\"412\"\u003eFruitig ▰▰▰▰\u003cbr data-end=\"427\" data-start=\"424\"\u003eFloraal ▰▰▰\u003cbr data-end=\"441\" data-start=\"438\"\u003eHout ▰▰\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"465\" data-start=\"450\" data-section-id=\"1tkce64\"\u003eKenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"636\" data-start=\"466\"\u003e• Gedistilleerd in onze distilleerderij bij de Zaanse Schans\u003cbr data-end=\"529\" data-start=\"526\"\u003e• Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde kweeperen\u003cbr data-end=\"580\" data-start=\"577\"\u003e• Gelimiteerde productie uit de Phoenix Specials serie\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1025\" data-start=\"638\"\u003eDe Quince Eau De Vie is een verfijnd fruitdistillaat dat volledig in onze eigen distilleerderij wordt geproduceerd. Voor deze eau de vie worden zorgvuldig geselecteerde kweeperen gebruikt die na het distilleren een half jaar rijpen op nieuw Frans eikenhout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1285\" data-start=\"1027\"\u003eDe Phoenix Specials worden in kleine oplages geproduceerd en zijn gebaseerd op eigen recepturen. Elke batch wordt slechts één keer gemaakt. Daardoor zijn deze flessen gelimiteerd verkrijgbaar en bedoeld voor liefhebbers van pure en karaktervolle distillaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1318\" data-start=\"1287\" data-section-id=\"1vrrr93\"\u003eIngrediënten en distillatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1592\" data-start=\"1320\"\u003eVoor deze eau de vie gebruiken we rijpe kweeperen die hun aromatische karakter afgeven tijdens het distilleren. Na de distillatie rijpt het distillaat ongeveer zes maanden op nieuw Frans eikenhout. Deze rijping geeft extra diepte zonder het fruitige karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1611\" data-start=\"1594\" data-section-id=\"g6real\"\u003eGeur en smaak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1678\" data-start=\"1613\"\u003eBij het openen van de fles komen frisse en elegante aroma’s vrij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1845\" data-start=\"1680\"\u003eDe smaak laat zich omschrijven als\u003cbr data-end=\"1717\" data-start=\"1714\"\u003e• frisse fruittonen van kweepeer\u003cbr data-end=\"1752\" data-start=\"1749\"\u003e• zachte florale aroma’s\u003cbr data-end=\"1779\" data-start=\"1776\"\u003e• subtiele tonen van laurier\u003cbr data-end=\"1810\" data-start=\"1807\"\u003e• vanille en lichte houtinvloeden\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1919\" data-start=\"1847\"\u003eEen elegante eau de vie waarin fruit en houtrijping mooi in balans zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1938\" data-start=\"1921\" data-section-id=\"1lgb0wy\"\u003ePerfect serve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2107\" data-start=\"1940\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1960\" data-start=\"1940\"\u003eAanbevolen serve\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1963\" data-start=\"1960\"\u003e• Schenk een kleine hoeveelheid in een tasting glass\u003cbr data-end=\"2018\" data-start=\"2015\"\u003e• Drink puur (neat)\u003cbr data-end=\"2040\" data-start=\"2037\"\u003e• Neem kleine slokjes zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2127\" data-start=\"2109\" data-section-id=\"1md8qxe\"\u003eOok lekker bij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2229\" data-start=\"2129\"\u003e• Appel- of perendesserts\u003cbr data-end=\"2157\" data-start=\"2154\"\u003e• Zachte kazen zoals brie of camembert\u003cbr data-end=\"2198\" data-start=\"2195\"\u003e• Paté of terrine van gevogelte\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2229\" data-start=\"2129\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1909\" data-start=\"1899\"\u003eInhoud: \u003c\/strong\u003e500 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1943\" data-start=\"1922\"\u003eAlcoholpercentage: \u003c\/strong\u003e40% alc.\u003c\/p\u003e","brand":"De Tweekoppige Phoenix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57552810606937,"sku":null,"price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/4673\/4425\/files\/De_Tweekoppige_Phoenix_Specials_Quince_Eau_de_vie.jpg?v=1773691173"},{"product_id":"brandy-10yrs","title":"Brandy 10yrs","description":"\u003cp data-start=\"286\" data-end=\"397\"\u003eEen tien jaar gerijpte brandy van Rieslingdruiven. Elegant, complex en afkomstig uit een gelimiteerde oplage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"4hwu9k\" data-start=\"399\" data-end=\"417\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"418\" data-end=\"452\"\u003eFruitig ▰▰▰▰\u003cbr data-start=\"430\" data-end=\"433\"\u003eRond ▰▰▰\u003cbr data-start=\"441\" data-end=\"444\"\u003eHout ▰▰▰\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1tkce64\" data-start=\"454\" data-end=\"469\"\u003eKenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"470\" data-end=\"628\"\u003e• Gedistilleerd in onze distilleerderij bij de Zaanse Schans\u003cbr data-start=\"530\" data-end=\"533\"\u003e• Gemaakt van Rieslingdruiven\u003cbr data-start=\"562\" data-end=\"565\"\u003e• Tien jaar gerijpt en uitgebracht in een gelimiteerde oplage\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"630\" data-end=\"975\"\u003eDe Brandy 10Yrs behoort tot de Phoenix Specials en is volledig in onze eigen distilleerderij ontwikkeld en geproduceerd. Van de selectie van de druiven tot de distillatie, rijping en botteling gebeurt alles in huis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"977\" data-end=\"1303\"\u003eDeze brandy wordt gemaakt van Rieslingdruiven en rijpt tien jaar op vat. Door deze lange rijping ontstaat een rijke en complexe brandy met een elegante balans tussen fruit en hout. Zoals bij alle Phoenix Specials gaat het om een eenmalige productie in kleine oplage, waardoor slechts een beperkt aantal flessen beschikbaar is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1vrrr93\" data-start=\"1305\" data-end=\"1336\"\u003eIngrediënten en distillatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"1559\"\u003eVoor deze brandy worden Rieslingdruiven gebruikt die na distillatie langdurig rijpen op vat. Tijdens deze tien jaar rijping ontwikkelt de brandy een diepe en complexe smaak waarin fruitige tonen en houtrijping samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"g6real\" data-start=\"1561\" data-end=\"1578\"\u003eGeur en smaak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1580\" data-end=\"1644\"\u003eBij het openen van de fles komen rijke en elegante aroma’s vrij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1646\" data-end=\"1815\"\u003eDe smaak laat zich omschrijven als\u003cbr data-start=\"1680\" data-end=\"1683\"\u003e• gekonfijt fruit\u003cbr data-start=\"1700\" data-end=\"1703\"\u003e• gedroogde bloemen\u003cbr data-start=\"1722\" data-end=\"1725\"\u003e• subtiele tonen van eikenhout\u003cbr data-start=\"1755\" data-end=\"1758\"\u003e• rozijnen en vanille\u003cbr data-start=\"1779\" data-end=\"1782\"\u003e• een lange en elegante afdronk\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1817\" data-end=\"1888\"\u003eEen complexe brandy waarin fruit, rijping en elegantie mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1lgb0wy\" data-start=\"1890\" data-end=\"1907\"\u003ePerfect serve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1909\" data-end=\"2076\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1909\" data-end=\"1929\"\u003eAanbevolen serve\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1929\" data-end=\"1932\"\u003e• Schenk een kleine hoeveelheid in een tasting glass\u003cbr data-start=\"1984\" data-end=\"1987\"\u003e• Drink puur (neat)\u003cbr data-start=\"2006\" data-end=\"2009\"\u003e• Neem kleine slokjes zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1md8qxe\" data-start=\"2078\" data-end=\"2096\"\u003eOok lekker bij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2098\" data-end=\"2219\"\u003e• Pure chocolade of chocoladedesserts\u003cbr data-start=\"2135\" data-end=\"2138\"\u003e• Oude kazen zoals oude Gouda of Comté\u003cbr data-start=\"2176\" data-end=\"2179\"\u003e• Desserts met karamel of gedroogd fruit\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2098\" data-end=\"2219\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1899\" data-end=\"1909\"\u003eInhoud: \u003c\/strong\u003e500 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"1922\" data-end=\"1943\"\u003eAlcoholpercentage: \u003c\/strong\u003e40% alc.\u003c\/p\u003e","brand":"De Tweekoppige Phoenix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57552863920473,"sku":null,"price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/4673\/4425\/files\/De_Tweekoppige_Phoenix_Specials_Brandy_10yrs.jpg?v=1773359081"},{"product_id":"whisky-10yrs","title":"Whisky 10yrs","description":"\u003cp data-start=\"297\" data-end=\"412\"\u003eEen tien jaar gerijpte Nederlandse vier-granen whisky. Complex, elegant en afkomstig uit een gelimiteerde oplage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"4hwu9k\" data-start=\"414\" data-end=\"432\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"433\" data-end=\"467\"\u003eRijk ▰▰▰▰\u003cbr data-start=\"442\" data-end=\"445\"\u003eComplex ▰▰▰\u003cbr data-start=\"456\" data-end=\"459\"\u003eHout ▰▰▰\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1tkce64\" data-start=\"469\" data-end=\"484\"\u003eKenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"485\" data-end=\"648\"\u003e• Gedistilleerd in onze distilleerderij bij de Zaanse Schans\u003cbr data-start=\"545\" data-end=\"548\"\u003e• Gemaakt van vier granen: rogge, tarwe, spelt en gerst\u003cbr data-start=\"603\" data-end=\"606\"\u003e• Tien jaar gerijpt op een Bourgogne vat\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"650\" data-end=\"982\"\u003eDe Whisky 10Yrs is de oudste whisky uit het assortiment van De Tweekoppige Phoenix. Deze Nederlandse craft whisky wordt gemaakt van vier verschillende granen en rijpt tien jaar op een Bourgogne wijnvat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"984\" data-end=\"1248\"\u003eDoor deze lange rijping ontstaat een diepe en complexe whisky waarin graan, fruit en hout mooi samenkomen. Zoals bij alle Phoenix Specials gaat het om een gelimiteerde productie uit eigen distilleerderij, waardoor slechts een beperkt aantal flessen beschikbaar is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1rxl24m\" data-start=\"1250\" data-end=\"1275\"\u003eGranen en distillatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1277\" data-end=\"1541\"\u003eVoor deze whisky gebruiken we een combinatie van rogge, tarwe, spelt en gerst. Deze vier granen zorgen samen voor een mooie balans tussen kruidigheid, zachtheid en structuur. Tijdens tien jaar rijping op een Bourgogne vat ontwikkelen zich rijke en gelaagde smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"g6real\" data-start=\"1543\" data-end=\"1560\"\u003eGeur en smaak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1562\" data-end=\"1623\"\u003eBij het openen van de fles komen rijke en warme aroma’s vrij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1625\" data-end=\"1783\"\u003eDe smaak laat zich omschrijven als\u003cbr data-start=\"1659\" data-end=\"1662\"\u003e• rozijnenbrood\u003cbr data-start=\"1677\" data-end=\"1680\"\u003e• gebrande noten\u003cbr data-start=\"1696\" data-end=\"1699\"\u003e• cacao\u003cbr data-start=\"1706\" data-end=\"1709\"\u003e• karamel en gedroogd fruit\u003cbr data-start=\"1736\" data-end=\"1739\"\u003e• subtiele houttonen en lichte kruidigheid\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1785\" data-end=\"1870\"\u003eDe afdronk is lang, zacht en rond met een elegante balans tussen graan en vatrijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1lgb0wy\" data-start=\"1872\" data-end=\"1889\"\u003ePerfect serve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1891\" data-end=\"2051\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1891\" data-end=\"1911\"\u003eAanbevolen serve\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1911\" data-end=\"1914\"\u003e• Schenk een kleine hoeveelheid in een tasting glass\u003cbr data-start=\"1966\" data-end=\"1969\"\u003e• Drink de whisky puur (neat)\u003cbr data-start=\"1998\" data-end=\"2001\"\u003e• Voeg met een pipet een paar druppels water toe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2053\" data-end=\"2183\"\u003eEen paar druppels water openen het boeket van de whisky. Hierdoor komen de aroma’s van fruit, hout en granen nog beter naar voren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1md8qxe\" data-start=\"2185\" data-end=\"2203\"\u003eOok lekker bij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2205\" data-end=\"2331\"\u003e• Pure chocolade met hoog cacao percentage\u003cbr data-start=\"2247\" data-end=\"2250\"\u003e• Oude kazen zoals oude Gouda of Comté\u003cbr data-start=\"2288\" data-end=\"2291\"\u003e• Desserts met karamel of gedroogd fruit\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2205\" data-end=\"2331\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1909\" data-start=\"1899\"\u003eInhoud: \u003c\/strong\u003e500 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1943\" data-start=\"1922\"\u003eAlcoholpercentage: \u003c\/strong\u003e44,6% als.\u003c\/p\u003e","brand":"De Tweekoppige Phoenix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57552956883289,"sku":null,"price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/4673\/4425\/files\/De_Tweekoppige_Phoenix_Specials_Whisky_10yrs.png?v=1773357349"},{"product_id":"rye-whisky","title":"Rye Whisky","description":"\u003cp data-end=\"403\" data-start=\"284\"\u003eEen krachtige rogge whisky met een uitgesproken karakter. Gelagerd op een ex-Bourbon vat voor extra diepte en balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"423\" data-start=\"405\" data-section-id=\"4hwu9k\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"457\" data-start=\"424\"\u003eKruidig ▰▰▰▰\u003cbr data-end=\"439\" data-start=\"436\"\u003eRond ▰▰▰\u003cbr data-end=\"450\" data-start=\"447\"\u003eHout ▰▰\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"474\" data-start=\"459\" data-section-id=\"1tkce64\"\u003eKenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"603\" data-start=\"475\"\u003e• Gedistilleerd in onze distilleerderij bij de Zaanse Schans\u003cbr data-end=\"538\" data-start=\"535\"\u003e• Gemaakt van rogge\u003cbr data-end=\"560\" data-start=\"557\"\u003e• Drie jaar gerijpt op een ex-Bourbon vat\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"920\" data-start=\"605\"\u003eDe Rye Whisky wordt volledig in onze eigen distilleerderij geproduceerd en behoort tot de Phoenix Specials. Deze whisky wordt gemaakt van rogge en rijpt drie jaar op een ex-Bourbon vat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1137\" data-start=\"922\"\u003eRogge staat bekend om zijn uitgesproken kruidige karakter en geeft deze whisky zijn stevige structuur. De rijping op het bourbonvat zorgt voor extra diepte en een mooie balans tussen kruidigheid, graan en houttonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1336\" data-start=\"1139\"\u003eZoals bij alle Phoenix Specials gaat het om een gelimiteerde productie. De whisky wordt volgens een eigen receptuur gemaakt en slechts één keer geproduceerd, waardoor het aantal flessen beperkt is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1363\" data-start=\"1338\" data-section-id=\"1rxl24m\"\u003eGranen en distillatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1639\" data-start=\"1365\"\u003eVoor deze whisky gebruiken we rogge als basisgraan. Rogge geeft de whisky zijn kenmerkende kruidige profiel en krachtige structuur. Na het distilleren rijpt de whisky drie jaar op een ex-Bourbon vat, waar het distillaat zijn warme houttonen en extra complexiteit ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1658\" data-start=\"1641\" data-section-id=\"g6real\"\u003eGeur en smaak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1724\" data-start=\"1660\"\u003eBij het openen van de fles komen warme en kruidige aroma’s vrij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1916\" data-start=\"1726\"\u003eDe smaak laat zich omschrijven als\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e• kruidige roggetonen\u003cbr data-end=\"1787\" data-start=\"1784\"\u003e• lichte peperige nuances\u003cbr data-end=\"1815\" data-start=\"1812\"\u003e• zachte vanilletonen van het bourbonvat\u003cbr data-end=\"1858\" data-start=\"1855\"\u003e• warme houttonen\u003cbr data-end=\"1878\" data-start=\"1875\"\u003e• een lange en karaktervolle afdronk\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1971\" data-start=\"1918\"\u003eEen whisky met een krachtig en uitgesproken karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1990\" data-start=\"1973\" data-section-id=\"1lgb0wy\"\u003ePerfect serve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2152\" data-start=\"1992\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2012\" data-start=\"1992\"\u003eAanbevolen serve\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2015\" data-start=\"2012\"\u003e• Schenk een kleine hoeveelheid in een tasting glass\u003cbr data-end=\"2070\" data-start=\"2067\"\u003e• Drink de whisky puur (neat)\u003cbr data-end=\"2102\" data-start=\"2099\"\u003e• Voeg met een pipet een paar druppels water toe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2285\" data-start=\"2154\"\u003eEen paar druppels water openen het boeket van de whisky. Hierdoor komen de aroma’s van graan, hout en kruiden nog beter naar voren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2305\" data-start=\"2287\" data-section-id=\"1md8qxe\"\u003eOok lekker bij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2437\" data-start=\"2307\"\u003e• Gerookt vlees of barbecuegerechten\u003cbr data-end=\"2346\" data-start=\"2343\"\u003e• Oude kazen zoals oude Gouda of gerijpte cheddar\u003cbr data-end=\"2398\" data-start=\"2395\"\u003e• Pure chocolade of chocoladedesserts\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2494\" data-start=\"2484\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1909\" data-start=\"1899\"\u003eInhoud: \u003c\/strong\u003e500 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1943\" data-start=\"1922\"\u003eAlcoholpercentage: \u003c\/strong\u003e40.4% alc.\u003c\/p\u003e","brand":"De Tweekoppige Phoenix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57553103847769,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/4673\/4425\/files\/De_Tweekoppige_Phoenix_Specials_Rye_Whisky.jpg?v=1773357816"},{"product_id":"dinkel-wheat-whisky","title":"Dinkel Wheat Whisky","description":"\u003cp data-end=\"395\" data-start=\"267\"\u003eEen zachte Nederlandse wheat whisky gemaakt van 100% speltmout. Elegant van karakter en afkomstig uit een gelimiteerde oplage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"415\" data-start=\"397\" data-section-id=\"4hwu9k\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"447\" data-start=\"416\"\u003eZacht ▰▰▰▰\u003cbr data-end=\"429\" data-start=\"426\"\u003eRond ▰▰▰\u003cbr data-end=\"440\" data-start=\"437\"\u003eHout ▰▰\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"464\" data-start=\"449\" data-section-id=\"1tkce64\"\u003eKenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"602\" data-start=\"465\"\u003e• Gedistilleerd in onze distilleerderij bij de Zaanse Schans\u003cbr data-end=\"528\" data-start=\"525\"\u003e• Gemaakt van 100% speltmout\u003cbr data-end=\"559\" data-start=\"556\"\u003e• Drie jaar gerijpt op een ex-Bourbon vat\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"944\" data-start=\"604\"\u003eDe Dinkel Wheat Whisky wordt volledig in onze eigen distilleerderij geproduceerd en behoort tot de Phoenix Specials. Van de selectie van de granen tot de distillatie, rijping en botteling gebeurt alles in huis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1196\" data-start=\"946\"\u003eVoor deze whisky gebruiken we 100% speltmout. Dit oude graan geeft de whisky een zachte en ronde structuur. Na de distillatie rijpt de whisky drie jaar op een ex-Bourbon vat, wat zorgt voor een elegante balans tussen graan, hout en subtiele zoetheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1395\" data-start=\"1198\"\u003eZoals bij alle Phoenix Specials gaat het om een gelimiteerde productie. De whisky wordt volgens een eigen receptuur gemaakt en slechts één keer geproduceerd, waardoor het aantal flessen beperkt is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1422\" data-start=\"1397\" data-section-id=\"1rxl24m\"\u003eGranen en distillatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1654\" data-start=\"1424\"\u003eDe basis van deze whisky bestaat uit 100% speltmout. Spelt staat bekend om zijn zachte en licht nootachtige karakter. Tijdens de rijping op het ex-Bourbon vat ontwikkelen zich daarnaast warme houttonen en extra diepte in de smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1673\" data-start=\"1656\" data-section-id=\"g6real\"\u003eGeur en smaak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1740\" data-start=\"1675\"\u003eBij het openen van de fles komen zachte en elegante aroma’s vrij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1903\" data-start=\"1742\"\u003eDe smaak laat zich omschrijven als\u003cbr data-end=\"1779\" data-start=\"1776\"\u003e• gemout graan\u003cbr data-end=\"1796\" data-start=\"1793\"\u003e• amandel\u003cbr data-end=\"1808\" data-start=\"1805\"\u003e• een vleugje honing\u003cbr data-end=\"1831\" data-start=\"1828\"\u003e• zachte houttonen\u003cbr data-end=\"1852\" data-start=\"1849\"\u003e• lichte kruidigheid en een subtiel zoete afdronk\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1980\" data-start=\"1905\"\u003eEen toegankelijke whisky met een romige structuur en een verfijnd karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1999\" data-start=\"1982\" data-section-id=\"1lgb0wy\"\u003ePerfect serve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2161\" data-start=\"2001\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2021\" data-start=\"2001\"\u003eAanbevolen serve\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2024\" data-start=\"2021\"\u003e• Schenk een kleine hoeveelheid in een tasting glass\u003cbr data-end=\"2079\" data-start=\"2076\"\u003e• Drink de whisky puur (neat)\u003cbr data-end=\"2111\" data-start=\"2108\"\u003e• Voeg met een pipet een paar druppels water toe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2293\" data-start=\"2163\"\u003eEen paar druppels water openen het boeket van de whisky. Hierdoor komen de aroma’s van graan, hout en honing nog beter naar voren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2313\" data-start=\"2295\" data-section-id=\"1md8qxe\"\u003eOok lekker bij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2427\" data-start=\"2315\"\u003e• Appeltaart of desserts met kaneel\u003cbr data-end=\"2353\" data-start=\"2350\"\u003e• Desserts met noten of amandel\u003cbr data-end=\"2387\" data-start=\"2384\"\u003e• Zachte kazen zoals brie of camembert\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2427\" data-start=\"2315\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1899\" data-end=\"1909\"\u003eInhoud: \u003c\/strong\u003e500 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"1922\" data-end=\"1943\"\u003eAlcoholpercentage: \u003c\/strong\u003e40,4% alc.\u003c\/p\u003e","brand":"De Tweekoppige Phoenix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57553149919577,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/4673\/4425\/files\/De_Tweekoppige_Phoenix_Specials_Dinkel_Wheat_Whisky.jpg?v=1773359671"},{"product_id":"whisky-collectie","title":"Whisky Collectie","description":"\u003cp data-start=\"216\" data-end=\"376\"\u003eOntdek drie verschillende stijlen Nederlandse whisky in één set. Een complete proeverij met Dinkel Wheat Whisky, Rye Whisky en Whisky 10Yrs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"378\" data-end=\"433\"\u003e\u003cstrong data-start=\"378\" data-end=\"394\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"394\" data-end=\"397\"\u003eRijk ▰▰▰▰\u003cbr data-start=\"406\" data-end=\"409\"\u003eKruidig ▰▰▰\u003cbr data-start=\"420\" data-end=\"423\"\u003eRond ▰▰▰\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"435\" data-end=\"586\"\u003e\u003cstrong data-start=\"435\" data-end=\"448\"\u003eKenmerken\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"448\" data-end=\"451\"\u003e• Gedistilleerd in onze distilleerderij bij de Zaanse Schans\u003cbr data-start=\"511\" data-end=\"514\"\u003e• Drie verschillende whisky stijlen\u003cbr data-start=\"549\" data-end=\"552\"\u003e• Ideaal als proeverij of cadeau\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"588\" data-end=\"944\"\u003eMet deze whisky bundel ontdek je drie verschillende stijlen whisky uit onze distilleerderij. Van zachte graantonen tot kruidige rogge en een rijk gerijpte whisky. Samen vormen deze drie flessen een complete whisky ervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1p97506\" data-start=\"946\" data-end=\"974\"\u003eDe drie whisky varianten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"976\" data-end=\"1218\"\u003e\u003cstrong data-start=\"976\" data-end=\"1013\"\u003eDinkel Wheat Whisky \u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1013\" data-end=\"1016\"\u003eEen whisky gemaakt van 100% speltmout. Door het gebruik van dit oude graan ontstaat een zachte en ronde whisky met tonen van mout, amandel en een vleugje honing. Drie jaar gerijpt op een ex Bourbon vat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1220\" data-end=\"1425\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1220\" data-end=\"1254\"\u003eRye Whisky \u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1254\" data-end=\"1257\"\u003eEen rogge whisky met een uitgesproken kruidig karakter. Rogge geeft de whisky zijn stevige structuur met tonen van peper, kruidkoek en lichte houtinvloeden van het vat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1427\" data-end=\"1644\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1427\" data-end=\"1459\"\u003eWhisky 10Yrs \u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1459\" data-end=\"1462\"\u003eEen tien jaar gerijpte whisky gemaakt van vier granen rogge, tarwe, spelt en gerst. Door de lange rijping op een Bourgogne wijnvat ontwikkelt deze whisky een diepe en gelaagde smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"cutrfh\" data-start=\"1646\" data-end=\"1665\"\u003eGeur en smaak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1666\" data-end=\"1736\"\u003eSamen laten deze drie whisky’s verschillende stijlen whisky ontdekken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1738\" data-end=\"1776\"\u003eDe smaken laten zich omschrijven als\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1779\" data-end=\"1806\"\u003e• zachte mout en graantonen\u003cbr\u003e• kruidige rogge\u003cbr\u003e• warme houttonen van vatrijping\u003cbr\u003e• karamel, noten en gedroogd fruit\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1899\" data-end=\"1937\"\u003eVan zacht en rond tot rijk en complex.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1n2edia\" data-start=\"1939\" data-end=\"1958\"\u003ePerfect serve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1959\" data-end=\"2026\"\u003eDeze bundel is ideaal om verschillende whisky stijlen te ontdekken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2028\" data-end=\"2046\"\u003eAanbevolen serve\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2049\" data-end=\"2116\"\u003e• Drink Dinkle Wheat Whisky puur om de zachte graantonen te ervaren\u003cbr\u003e• Drink Rye Whisky puur voor het kruidige karakter\u003cbr\u003e• Drink Whisky 10Yrs puur als rijke afsluiter\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1oyxivm\" data-start=\"2219\" data-end=\"2239\"\u003eOok lekker bij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2240\" data-end=\"2325\"\u003e• Pure chocolade\u003cbr data-start=\"2256\" data-end=\"2259\"\u003e• Desserts met karamel of noten\u003cbr data-start=\"2290\" data-end=\"2293\"\u003e• Rustige momenten na het eten\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2327\" data-end=\"2351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2327\" data-end=\"2337\"\u003eInhoud\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2337\" data-end=\"2340\"\u003e3 flessen 500ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2353\" data-end=\"2455\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2353\" data-end=\"2374\"\u003eAlcoholpercentage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2374\" data-end=\"2377\"\u003eDinkle Wheat Whisky 40,4% alc.\u003cbr data-start=\"2407\" data-end=\"2410\"\u003eRye Whisky 40,4% alc.\u003cbr data-start=\"2431\" data-end=\"2434\"\u003eWhisky 10Yrs 44,6% alc.\u003c\/p\u003e","brand":"De Tweekoppige Phoenix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57570921644377,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/4673\/4425\/files\/ChatGPTImage15mrt2026_01_28_14_4f8f5dc0-9248-4829-90e5-5b60ee47329d.png?v=1773534600"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/4673\/4425\/collections\/IMG-8573.png?v=1773780331","url":"https:\/\/detweekoppigephoenix.nl\/collections\/specials-1.oembed","provider":"De Tweekoppige Phoenix","version":"1.0","type":"link"}