Rye Whisky

De Rye Whisky wordt volledig in onze eigen distilleerderij geproduceerd en behoort tot de Phoenix Specials. Deze whisky wordt gemaakt van rogge en rijpt drie jaar op een ex-Bourbon vat.

Rogge staat bekend om zijn uitgesproken kruidige karakter en geeft deze whisky zijn stevige structuur. De rijping op het bourbonvat zorgt voor extra diepte en een mooie balans tussen kruidigheid, graan en houttonen.

Zoals bij alle Phoenix Specials gaat het om een gelimiteerde productie. De whisky wordt volgens een eigen receptuur gemaakt en slechts één keer geproduceerd, waardoor het aantal flessen beperkt is.

Granen en distillatie

Voor deze whisky gebruiken we rogge als basisgraan. Rogge geeft de whisky zijn kenmerkende kruidige profiel en krachtige structuur. Na het distilleren rijpt de whisky drie jaar op een ex-Bourbon vat, waar het distillaat zijn warme houttonen en extra complexiteit ontwikkelt.

Geur en smaak

Bij het openen van de fles komen warme en kruidige aroma’s vrij.

De smaak laat zich omschrijven als

• kruidige roggetonen
• lichte peperige nuances
• zachte vanilletonen van het bourbonvat
• warme houttonen
• een lange en karaktervolle afdronk

Een whisky met een krachtig en uitgesproken karakter.

Perfect serve

Aanbevolen serve
• Schenk een kleine hoeveelheid in een tasting glass
• Drink de whisky puur (neat)
• Voeg met een pipet een paar druppels water toe

Een paar druppels water openen het boeket van de whisky. Hierdoor komen de aroma’s van graan, hout en kruiden nog beter naar voren.

Ook lekker bij

• Gerookt vlees of barbecuegerechten
• Oude kazen zoals oude Gouda of gerijpte cheddar
• Pure chocolade of chocoladedesserts

Inhoud: 500 ml
Alcoholpercentage: 40.4% alc.